Smaczna strona
Czas słatkowy rozpoczęty - jest ciepło i każdy chętnie zje pyszną i zdrową sałtkę :-) nie musze chyba przypominać, że są smaczne i bardzo zdrowe, a więc idealne dla naszej urody i kondycji. Często jadam sałtki, uwielbiam je, można je przyrządzone na tysiąc sposobów i nigdy się nie nudzą. Co jakiczas dodam kilka ulubionych przepisów.
Przepis na pyszną sałatkę
Składniki:
- kilka liści salaty lodowej lub mieszanej (w zależnosci od upodobań smakowych)
- pomidor
- 6 rzodkiewek
- pół papryki czerwonej
- 10 oliwek
- oliwa z oliwek (około 3 łyżki)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- oregano
- sól, pieprz
Oliwę wymieszać z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz z sokiem z cytryny. Polać sosem sałatkę tuż przed podaniem.
Smacznego
W wolnej chwili podam przepis na mój ulubiony chleb - synek mojej kolezanki powiedział, że nigdy nie jadł nic równie pysznego :-) Moja koleżanka poprosiła mnie o przepis, który zresztą trafił już do wielu osób.
Pyszny chleb ( udający trochę chleb na zakwasie)
Przepis:
0,5 kostki drożdży (5dkg), zalewam 2 szklankami ciepłej wody - wymieszać
W międzyczasie przygotowuje ciasto chlebowe:
1 kg mąki pszennej, typu 400-450
do mąki łyżeczka cukru
łyżka duża soli
płatki owsiane, otręby itp. ziarna według uznania 2 garscie , ja dodaje też cebulkę prażoną lub suszone pomidory, czasem swieży koperek dużo 2 pęczki
Następnie dodaję
- szczyptę ziół i szczyptę papryki słodkiej, mielonej
To wszystko mieszam w dużej misce.
Dolewam drożdże do mąki, następnie 0,5 litra ciepłej wody plus 2 łyżeczki octu, mieszam.
Mieszam i zostawiam pod przykryciem na 20 min.,
Następnie ugniatam łyżką namoczoną w wodzie (odgazowuję)
Przekładam do foremek, na foremki nakładam foliowe woreczki zostawiam na kolejne 20 minut.
Następnie spryskać wodą posypać np. otrębami, makiem... według uznania i ponownie spryskać wodą (spryskiwaczem)
Foremki 2 sztuki
Wysmarować smalcem - najlepiej własnej produkcji:-)
i posypać bułką tartą.
Piec 250C
na druga półkę od dołu
Po wstawieniu zmniejszyć temp. do 230C i piec ok. 55minut, spryskując od czasu do czasu w trakcie pieczenie.
Dobrze jest też nawilżyć piekarnik 5 min. przed pieczeniem - ustawić naczynie żaroodporne napełnione woda do poławy i wyciągnąc na chwile przed pieczeniem chleba.
Polecam ten przepis - najsmaczniejszy chlebek i można robić z różnymi dodatkami, pyszny i pachnący.
Oto zdjęcia z przebiegu pieczenia:
A oto efekt końcowy mmm pycha:-)
W razie pytań dot. pieczenia tego chlebka, piszcie na - blueangel5@wp.pl
Chętnie odpowiem na pytania, pozdrawiam
Zaglądajcie tutaj - niebawem przepis na pyszne ciasto do kawki :-)
Chwilowo tylko zdjęcie tej smakowitoci:
1. Pyszny i wilgotny piernik
2. Ciasto sliwkowe z bezą
Kilka zdjęć moich potraw:-)
Rolada z mięsa mielonego z pomidorkami koktajlowymiTort orzechowyTarta malinowakrokiety z farszem z krewetek i oliwkami oraz tarta z serkiem mascarpone i riccottaRogaliki z musem brzoskwiniowym