Smaczna strona

Czas słatkowy rozpoczęty - jest ciepło i każdy chętnie zje pyszną i zdrową sałtkę :-) nie musze chyba przypominać, że są smaczne i bardzo zdrowe, a więc idealne dla naszej urody i kondycji. Często jadam sałtki, uwielbiam je, można je przyrządzone na tysiąc sposobów i nigdy się nie nudzą. Co jakiczas dodam kilka ulubionych przepisów.



Przepis na pyszną sałatkę

Składniki:

  • kilka liści salaty lodowej lub mieszanej (w zależnosci od upodobań smakowych)
  • pomidor
  • 6 rzodkiewek
  • pół papryki czerwonej
  • 10 oliwek
  • oliwa z oliwek (około 3 łyżki)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • oregano
  • sól, pieprz
Sałatę porwać  na mniejsze kawałki, pomidora, paprykę i rzodkiewki pokroić i wszystko razem wrzucić do miski. Do tego dorzucić oliwki.
Oliwę wymieszać z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz z sokiem z cytryny. Polać sosem sałatkę tuż przed podaniem.


Smacznego


W wolnej chwili podam przepis na mój ulubiony chleb - synek mojej kolezanki powiedział, że nigdy nie jadł nic równie pysznego :-) Moja koleżanka poprosiła mnie o przepis, który zresztą trafił już do wielu osób.


Pyszny chleb ( udający trochę chleb na zakwasie)


Przepis:

0,5 kostki drożdży (5dkg), zalewam 2 szklankami ciepłej wody - wymieszać

W międzyczasie przygotowuje ciasto chlebowe:

1 kg mąki pszennej,  typu 400-450

do mąki łyżeczka cukru

łyżka duża soli

płatki owsiane, otręby itp. ziarna według uznania 2 garscie , ja dodaje też cebulkę prażoną lub suszone pomidory, czasem swieży koperek dużo 2 pęczki

Następnie dodaję

- szczyptę ziół i szczyptę papryki słodkiej, mielonej

To wszystko mieszam w dużej misce.

Dolewam drożdże do mąki, następnie 0,5 litra ciepłej wody plus 2 łyżeczki octu, mieszam.


Mieszam i zostawiam pod przykryciem na 20 min.,

Następnie  ugniatam łyżką namoczoną w wodzie (odgazowuję)

Przekładam do foremek, na foremki nakładam foliowe woreczki zostawiam na kolejne 20 minut.

Następnie spryskać wodą posypać np. otrębami, makiem... według uznania i ponownie spryskać wodą (spryskiwaczem)

Foremki 2 sztuki

Wysmarować smalcem - najlepiej własnej produkcji:-)

i posypać bułką tartą.


Piec 250C

na druga półkę od dołu

Po wstawieniu zmniejszyć temp. do 230C i piec ok. 55minut, spryskując od czasu do czasu w trakcie pieczenie.

Dobrze jest też nawilżyć piekarnik 5 min. przed pieczeniem - ustawić naczynie żaroodporne napełnione woda do poławy i wyciągnąc na chwile przed pieczeniem chleba.


Polecam ten przepis  - najsmaczniejszy chlebek i można robić z różnymi dodatkami, pyszny i pachnący.

Oto zdjęcia z przebiegu pieczenia:

A oto efekt końcowy mmm pycha:-)

W razie pytań dot. pieczenia tego chlebka, piszcie na - blueangel5@wp.pl

Chętnie odpowiem na pytania, pozdrawiam


Zaglądajcie tutaj - niebawem przepis na pyszne ciasto do kawki :-)


Chwilowo tylko zdjęcie tej smakowitoci:

1. Pyszny i wilgotny piernik


2. Ciasto sliwkowe z bezą

Kilka zdjęć moich potraw:-)

Rolada z mięsa mielonego z pomidorkami koktajlowymiTort orzechowyTarta malinowakrokiety z farszem z krewetek i oliwkami oraz tarta z serkiem mascarpone i riccottaRogaliki z musem brzoskwiniowym